Mandranova è un’azienda agricola siciliana di proprietà della famiglia Di Vincenzo, che Giuseppe, Silvia e figlio Gabriele, gestiscono con passione. Sulle colline di Palma di Montechiaro, in provincia di Agrigento, non lontano dalla costa e circondato da diversità paesaggistiche e culturali, produciamo olio d’oliva pregiato e gestiamo un mandorleto. I nostri prodotti sono caratterizzati da un’elevata qualità e hanno ricevuto diversi riconoscimenti internazionali.
Mandranova è anche un luogo di relax, composto da 14 camere/suite e una villa per quattro persone. Nel nostro ristorante, riservato ai nostri ospiti, serviamo specialità culinarie della cucina siciliana. I piatti portano la firma di Gabrielche è responsabile del concetto gastronomico e interpreta la cultura gastronomica siciliana in modo contemporaneo. Attribuiamo grande importanza a coltivare lo stile di vita, la cultura e i valori della Sicilia e a trasmetterli in modo autentico ai nostri ospiti.
La responsabilità aziendale è una tematica importante per noi. Il trattamento rispettoso delle persone, degli animali e della natura è parte integrante delle nostre attività, sia come azienda agricola che come luogo di vacanza. Per il nostro olio d’oliva investiamo in processi produttivi innovativi e a basso consumo di risorse. L’utilizzo di prodotti regionali con brevi percorsi di consegna e la riduzione degli sprechi alimentari sono criteri chiave della nostra ristorazione. Nella manutenzione e nella progettazione dei nostri giardini teniamo conto della conservazione e della promozione della biodiversità.
Nell’ambito del nostro impegno sociale, nel 2012 abbiamo introdotto il progetto Artist in Residence. Per due settimane, offriamo agli artisti figurativi ospitalità al Mandranova e l’opportunità di familiarizzare con la nostra filosofia, di partecipare alla cultura e allo stile di vita siciliano e di utilizzarlo come ispirazione per il loro lavoro. La fase creativa al Mandranova culminerà in una mostra, che sarà accompagnata da una pubblicazione. Siamo convinti che un approccio artistico alle questioni urgenti del nostro tempo apra una prospettiva affascinante e sorprendente. Con questo impegno, contribuiamo a promuovere un dialogo stimolante tra arte e società.
Nel 2024, il progetto “Artist in Residence” includerà anche la comunicazione delle residenze attraverso un’etichetta disegnata dall’artista per il nostro olio extravergine di oliva, che apparirà in edizione limitata.
